Com trabalho de relevo nas áreas das questões ambientais e de defesa dos direitos das mulheres, Edite Estrela, que preside atualmente à delegação portuguesa na Assembleia Parlamentar do Conselho da Europa, é uma das duas mulheres portuguesas a receber este reconhecimento entre os seus pares.
O projeto “75 mulheres na história do Conselho da Europa”, organizado em conjunto com as representações permanentes dos Países Baixos e do Reino Unido, distingue as mulheres que, ao longo dos 75 anos da organização, mais contribuíram, nos mais diversos níveis e entidades do Conselho da Europa, para a promoção da democracia, dos direitos humanos e do Estado de Direito.